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最愛の夫を亡くし7年「最後の夢は小さな店」森島土紀子

森島土紀子(もりしま・ときこ)/生姜(しょうが)料理専門店のオーナーシェフ。1953年生まれ。94年、「生姜料理しょうが」開店。「生姜軟骨料理がらがら」、「祝茶房紅拍手」と3店舗に拡大し、現在は「生姜軟骨料理がらがら」から改名した「生姜料理しょうが」1店を経営。すべてのを料理にしょうがを使ったメニューが評判となり、現在も「生姜の女神」としてテレビや雑誌などで活躍中
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