吉瀬美智子　「現場の緊張感で自然に体も引き締まった」

1　自宅トレーニングで在宅太りを防ぐ

ジムに通えない間も自宅で体を動かせるようトレーニングマシンを活用。「ルームランナーと、ジムにある本格的な腹筋用マシンを買って自分で組み立てました。1日30分程度走ったら、ストレッチ用のポールで背中をほぐしたり、隙間時間に腹筋をして、運動不足を防いでいます」

2　朝はしっかり食べて免疫力を下げないように

夕食は控えめにする代わりに、朝や昼食はバランスよくしっかり食べて免疫をサポート。「ホテルのビュッフェをイメージして品数を増やしたり、手作りのパンを焼いてハンバーガーやフルーツサンドを作ったり。盛り付けにも凝ることで、外食できないストレスも解消しました」

3　味付きの鶏むね肉を冷凍ストック

ダイエットメニューの定番、鶏むね肉は飽きないように味付けを工夫。「カレー味、トマト味、塩麹……と違う下味をつけて冷凍ストックしておくと、蒸し焼きにするだけでおいしいダイエットメニューに。チーズと一緒にサラダにのせれば、たんぱく質と野菜がたっぷりとれます」