ビール天国で育つ女性ブルワー

 趣味として、仕事として、それぞれのスタイルでビール造りに携わる二人。他にも、ポートランドでは、父の起こしたブルワリーを継いだ女性や大学で専攻した化学の知識を生かして人気ブルワリーで腕を振るう女性、女性ブルワーの非営利団体を創立した女性など、多様な女性ブルワーが活躍しています。

 「地元で女性ブルワーを発見したら、私に連絡が来る」と笑うほど、ポートランドの女性ブルワーに頼られているジェンさんによると、近年、固定観念にとらわれない、創造的でおいしいビールを造る女性ブルワーの活躍が目に見えるようになって、「私にもできるかも!」とこの業界に飛び込む女性が増えているそうです。そして、彼女たちは、同志意識の強い先輩女性ブルワーに温かく迎えられます。

ビールが大好きなポートランドの女子ブルワーたち
ビールが大好きなポートランドの女子ブルワーたち

 筆者がこれまでに話を聞いた10人以上のポートランドの女性ブルワーたちは、みんな共通してビールが大好きで、自分の味覚を信じていて、「女性なのに」と部外者に言わせないタフさがあります。そして、彼女たちは「ここのビールコミュニティーが大好き」と声をそろえます。

 性別にかかわらず、「好きだから造る、おいしいものができれば認め、みんなで楽しむ」と素直にビール造りに向き合える土壌が、ますます大勢の女性ブルワーを育んでいくのではないでしょうか。

取材・文・写真/東リカ 写真提供/Jenn McPoland、Sonia Marie Leikam