2014年、東京から故郷である秋田県大館市に移住した斉藤由美さん。2017年、紅茶専門店＆紅茶スクール「イギリス時間紅茶時間」（秋田県大館市馬喰町8-2）を開店し、紅茶の魅力を伝えている。ティールームでは、紅茶の他、手作りのスコーンやアフタヌーンティーも提供する
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