特別な日に訪れたいレストラン、忙しい時間を忘れてゆったり過ごせる雰囲気のいいカフェ…愛されるお店には、料理はもちろん、空間にも訪れる人を引き付ける魅力があります。建築史家の倉方俊輔さんが、食欲と知的好奇心を刺激するスポットを厳選。昭和初期の名建築から現代のモダンな空間まで、バラエティー豊かな建築の味わい方を紹介します。
倉方俊輔
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太閤園淀川邸 近代大阪の粋を伝える藤田財閥の大邸宅
趣味・ファッション
2021.02.12 近代の大阪を舞台に、さまざまな実業家が名を成しました。その一人が藤田伝三郎。長州藩の萩に生まれ、高杉晋作の奇兵隊に参加した後、1869（明治2）年ごろに大阪に移り、軍靴製造を皮切りに建設業や…
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大阪市中央公会堂 100年前の誕生の背景に若き実業家
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2021.01.13 大阪市中央公会堂は、まさに大阪の「中央」に位置しています。赤レンガと花こう岩で織りなされた外観が、さまざまな場所から目に入ります。例えば、都心に向かう高速道路の車窓から、北浜のおしゃれなカフ…
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中之島図書館 石積みの重文の一角で味わうスモーブロー
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2020.12.11 「建築を知ることは、人生を豊かにする」と語る建築史家の倉方俊輔さんが、食欲と知的好奇心を刺激するスポットを厳選。バラエティー豊かな建築の味わい方を紹介します。今回から大阪編がスタート。「東洋…
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フォレスティーユ精養軒 脱権威主義うたう文化の殿堂
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2020.11.10 JR上野駅公園口が2020年春にリニューアルされました。改札口を約100m北側に移動させ、前の道路を2つのロータリーに分けることで、まっすぐ上野恩賜公園まで歩けるようになったのです。改札を出…
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カワイイブレッド＆コーヒー リノベで躍る下町の小空間
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2020.10.09 下町風情が残る東京・八丁堀に人気のベーカリー＆コーヒースタンドがあります。「Cawaii Bread ＆ Coffee（カワイイブレッド＆コーヒー）」。ビルの正面に見えるパンとコーヒーと亀の…
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メインバー あさま 都心のホテルロビー奥に「実験空間」
趣味・ファッション
2020.09.11 グランドプリンスホテル新高輪の「メインバー あさま」は、1982年の開業以来、ホテルの確かな顔になっています。店名の「あさま」は、文化勲章を受けた洋画家・小山敬三の手による「紅浅間」から来て…
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有楽町ビルヂングに岩肌の壁が半世紀 喫茶「ストーン」
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2020.08.13 「ストーン」は1966年、有楽町ビルヂングの完成とともに開業しました。石をふんだんに用いているのは、初代オーナーの実家が石材店を営み、そのショールームを兼ねたことから。縦に走る溝は、石を切り…
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つきじ治作 隅田川沿いに残る800坪の非日常世界
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2020.07.10 料亭「つきじ治作」の創業は昭和6（1931）年。当時の日本建築が、有楽町・銀座エリアから歩いて行ける場所に、今も受け継がれています。敷地が約800坪。戦前の豪放な遊びの文化を伝える空間が、都…
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小笠原伯爵邸 おおらかで繊細な装飾に宿る生命の賛歌
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2020.06.03 建築には物語があります。誰がつくったのか、笑みがこぼれる秘訣は何で、今の私たちの目の前に届くまでにどんな経過をたどってきたのか。口にすれば、おいしいと分かる一皿のように、心動かされる建築も、…
