日経xwoman

500年の歴史を持つ虎屋社長 大切なのは今、この時

お話を聞いたのは、桜の季節だった。2018年にリニューアルオープンした赤坂店では、黒川さんの提案で羊羹(ようかん)の自動販売機を置くなど、さまざまな試みを行っている
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