黒川光博社長は虎屋の17代目。和菓子職人たちが働く姿を見ながら育った。学習院大学を卒業後、富士銀行（現みずほ銀行）勤務を経て、1969年に虎屋へ入社。1991年に父親から会社を引き継ぎ、社長に。本社の廊下には和菓子の絵が季節ごとに飾られている。今回の取材は3月上旬に実施した
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