大宮冬洋　予定がない週末は「いつもの酒屋」で気分転換

率直な感想とダメ出しは夫婦だからできること

　サンヨネの魚は品質がいいので、煮魚もたいていおいしくできる。妻にも同意を求めた。

　「お上手です。でも、もうちょっとコッテリと煮てもよかったかもね。次は、砂糖かみりんを増やしてみたら？」

　率直な感想とダメ出しができるのが夫婦の良さだと思う。またすぐに同じ料理を作って共有できるのだから、少しでもおいしくしたほうがいいに決まっている。

　今夜は、立石さんに選んでもらった南アフリカ産のワインを開けた。赤でも白でもなく、オレンジワインという種類らしい。確かにオレンジ色をしている。おお、これはうまい！

　「トロピカルフルーツみたいな香り。ほどよい酸味があって、後味はスッキリだね。和食と合わせると、酸味がより穏やかになる気がする。日本酒のようなベタつきもない」

　目の前で妻が品評をしている。うん、なるほど。言われてみるとそんな気がしてくる。

　「なかなかいいことを言うね。というか、オレもまさにそう思った。日経ARIAの原稿にもそうやって書いておくよ」

　「出た～。コメント泥棒！」

　あきれ顔の妻だけど目は笑っている。うまい酒、体に良い家庭料理、気の置けない相方。何の不満もない。食器は僕が洗うからコーヒーでもいれてくれる？ 後は風呂に入って歯を磨いて寝るだけだね。週に1回ぐらいこんな気楽な夜があれば、これからも笑って生きていけるだろう。

煮魚（ガヤメバル）は僕が担当。妻が鶏皮焼き、水菜の柚子コショウあえ、卵とピーマンのジャコいためを作ってくれました。買ってきたオレンジワインで乾杯！

文・写真／大宮冬洋