週1日、昼間だけオープンする桃源郷のような「昼スナックひきだし」。意識高い系スナックの紫乃ママの元に、今日は昼スナックママ志願の2人がご来店。昼スナックママに必須の要素について語った(上)に続いて、昼スナママ修業が続きます。寄ってって!
(上)私にもできる?昼スナックのママになるコツ、教えます
(下)昼スナックのママ修業 スナックは世の中「踊り場」 ←今回はココ
スナック開店。どうやったら客に来てもらえる?
紫乃ママ 自分の主宰する場として、2人とも昼スナックのママに興味を持ってやってみたわけでしょ。実際にやってみて何か難しいことはあった?
瑤子 まず、人を集めるって本当に難しいですよね。2、3回来てくれる方はいるんですけど。それっきりになりがちで。
紫乃ママ 来てくれる人はなぜ来てくれるんだと思う? 瑤子さんに魅力や期待を感じているから来てくれるのよ。魅力といっても女としての生臭いやつだけじゃない何か。
瑤子 いやいや、そんなことはないですよ。たまたま時間があっただけかもしれないし。なぜ来てくれるかは謎です。
紫乃ママ そこは「謎」で終わらせちゃダメよ。スナックを続けるなら、お客さんが何で来たのか目的を追求してみることは大事。私はいつも「今日は何できてくれたの~?」ってさりげなく聞くようにしてる。
瑤子 「何で」っていうのは、「何を見て来たか」ってことですか。それとも「何をしに来たか」っていうことですか。
綾乃 そこは、むしろぼかして質問するほうがいいと思いますよ。「何で来たの?」っていう質問に対して「電車で」っていう人もいるだろうし、「ママと話がしたくって」っていう人もいる。人によって違うし、個性も出るでしょ。そこから相手とのコミュニケーションの取っ掛かりをさがしていく。そういうことですよね? 紫乃ママ。
紫乃ママ そうそう。その質問に対して、「いや、実は…」とかいきなり自分の悩みを話し出す人もいるしね。その人の目的というか、考えを探ることが大事なの。そのご要望に沿って、私と話がしたいんなら話すし、誰かとつながりたいなら周りの人とつなぐ。来たお客さんには、絶対に何か目的があるはずなんですよ。それを分からないで終わらせるのはもったいない。