イチオシきな粉ドリンク
きな粉の抗糖化と、果物や野菜の抗酸化パワーを併せ持つきな粉ドリンクで若々しさを維持しよう。オススメはケールやアボカドとの組み合わせ。
ケールのβカロテンで抗酸化
きな粉青汁
【材料】
青汁(粉末スティック、冷凍でもOK)…2本(8g)
水…200ml
きな粉…大さじ2
好みでハチミツやメープルシロップ…適量
【作り方】
青汁を水でとき、きな粉、ハチミツなどを加えて混ぜる。
◆アドバイス
「種類が豊富な青汁はいろいろ試して。下のレシピは牛乳が苦手なら豆乳に変えてもOK。その場合は少しレモン汁を入れるとおいしくなります」と料理研究家の濱田美里さん。
アボカドは最強の美容食材!
きな粉アボカド牛乳
【材料】
アボカド…1/2個(80g)
牛乳…150ml
はちみつ…小さじ1
きな粉…大さじ2
【作り方】
材料をミキサーに入れて撹拌する。
次回は、きな粉入りドリンクのバリエーションレシピを紹介します。
こちらへどうぞ ⇒ 栄養に優れたきな粉入りドリンク 超お手軽レシピ
山岸昌一
昭和大学 医学部 内科学講座 糖尿病・代謝・内分泌内科学部門 教授
昭和大学 医学部 内科学講座 糖尿病・代謝・内分泌内科学部門 教授

青江誠一郎
大妻女子大学 家政学部食物学 教授
大妻女子大学 家政学部食物学 教授

濱田美里
料理研究家
料理研究家

取材・文/武田京子 写真/鈴木正美 イラスト/三弓素青
日経ヘルス2016年5月号掲載記事を再構成
この記事は雑誌記事掲載時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります