万能スパイス白湯、月経トラブル&二日酔い対策ブレンド

万能スパイス白湯、月経トラブル&二日酔い対策ブレンドスパイス白湯の画像

【4】最強! 4種のスパイスを入れる万能スパイス白湯ジンジャー、ガラムマサラ
「スパイス白湯を飲み始めたのは約3年前。様々な組み合わせを試して、この黄金比にたどりついた。汗をかきやすくなり、昨年の猛暑ものりきれた。肌の調子もいい」(市野さん)

【作り方】
耐熱カップにコリアンダー3振り、クミン3振り、ジンジャー2振り、ガラムマサラ1振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。

【5】月経トラブルにフェンネル入りガラムマサラ
腹痛などの月経トラブルは血流が滞るのが一因。ガラムマサラは複数のスパイスを合わせたもので、巡りを良くする。フェンネルは女性ホルモンの調整役として働く。

【作り方】
耐熱カップにコリアンダー3振り、クミン3振り、フェンネル入りガラムマサラ3振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。

【6】二日酔いに七味トウガラシ
「七味トウガラシは、いわば和のガラムマサラ。山椒には胸のつかえをとる作用、陳皮には巡りを良くする作用がある。肝臓の働きを良くして、これでスッキリ」(市野さん)

【作り方】
耐熱カップにコリアンダー3振り、クミン3振り、七味トウガラシ(山椒多めのもの)2振りを入れて白湯を100〜150ml注ぐ。

◆ガラムマサラ

ガラムマサラの画像

 クミンやコリアンダーに、消化促進作用のあるカルダモン、抗酸化作用や血流改善作用のあるシナモンなどをミックスしたもの。ガラムはヒンズー語で「温かい」という意味。インド家庭料理では必須。

◆七味トウガラシ

七味唐辛子の画像

 赤トウガラシに山椒、麻の種、ミカンの皮を乾燥させた陳皮、ゴマ、シソ、ショウガを加えたものが多い。赤トウガラシや山椒は体温調節する受容体を刺激することがわかっており、エネルギー代謝を高める。