No.5 身近なサカナ缶でつくる人気味
ツナ＆オニオン

［1回分］59kcal・塩分0.35g

【材料】
ツナ缶（水煮）…1缶（汁きり後50g）
クリームチーズ…18g（個装タイプなら1個）
マヨネーズ…大さじ1
タマネギ（みじん切り）…大さじ2
はちみつ…小さじ1
練りからし小さじ…1/2
塩・こしょう…各少々

【Point】
ツナ缶はしっかり汁をきる。クリームチーズは常温に戻しておくと混ぜ合わせやすい。電子レンジで数秒加熱して使ってもOK。

No.6 整腸作用のある納豆を生野菜向きに
梅味噌＆納豆

［1回分］34kcal・塩分0.35g

【材料】
ひきわり納豆…1パック（40g）
青ネギ（小口切り）…1本分
味噌・砂糖…各大さじ1/2
梅干し（ペースト）・ゴマ油…各小さじ1/2

【Point】
納豆の粘りで味にむらが出やすいのでしっかり混ぜ合わせる。味噌は味を見て増減を。

ディップは、ふた付きのびんなどに入れてラベルを付けておくと便利。野菜とお皿に並べれば、おしゃれな1品になりますよ。
本多京子
医学博士、管理栄養士
本多京子 NPO法人日本食育協会理事。健康と栄養に関するアドバイスやレシピにファンは多く著書は60冊超。スポーツ選手の栄養指導やハーブ&アロマテラピー、紅茶など食にまつわる分野を幅広く手がける。

取材・文／中城邦子　写真／中野博安　構成／太田留奈（日経BP経済メディア編成部）