魚には筋肉の材料になるたんぱく質が豊富なだけでなく、体脂肪を燃やすスイッチを入れてくれる良質な油がたっぷり。今回は刺し身と缶詰で作れる魚料理をご紹介します。

魚油・青魚・白身魚…優秀なダイエット食材である理由
電子レンジで手軽に作る 魚の和洋中ダイエットレシピ
・刺し身と缶詰で作る 魚の栄養をとるダイエットレシピ ←今回はココ

・「体にいい油」ガイド オメガ3・オメガ9・中鎖脂肪酸

 刺し身を使えばさらに簡単! たっぷりの野菜と混ぜるから、ただ刺し身を食べるより満足度もアップし、多彩な食感も楽しめます。

春菊の苦みが脂の甘みとマッチ
ブリと春菊のサラダ

[1人分]213kcal・たんぱく質14.2g・EPA560mg・DHA1000mg

【材料(1人分)】調理時間5分
ブリの刺し身……60g
春菊……1/2袋(100g)
長ネギ……10cm分
(A)ポン酢……小さじ2
(A)オリーブオイル…… 小さじ1
(A)おろしワサビ……少々

【作り方】
1. 春菊は葉を摘む。長ネギは千切りにする。Aは合わせておく。
2. 器に春菊、長ネギ、ブリを盛りつけてAをかける。