魚の「小鍋ダイエット」レシピ　鮭・ブリ・タラ・牡蠣

前回、ダイエットの敵と思われがちな油が、実は体脂肪を燃やすのに欠かせない「燃焼材」ということを知り、お腹いっぱい食べられるファットバーニングな「小鍋」レシピで、油を味方にする食べ方をご紹介しました。今回は魚の小鍋をご紹介します。

・油を上手に摂取して体脂肪を減らす「小鍋ダイエット」
・肉の「小鍋ダイエット」レシピ　鶏・牛・豚・スペアリブ
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【鮭とキャベツ】バターとチーズのコクが美味

北海こく旨ちゃんちゃん鍋

［1人分］1人分391kcal・糖質11.1g・たんぱく質26.5g

【材料（1人分）】
鮭……1切れ
キャベツ（ざく切り）……3枚分
ニンジン（細切り）……1/6本分
ニンニク（薄切り）……半かけ分
カツオ昆布だし……300ml
酒……大さじ1
味噌……小さじ1
豆板醤、みりん……各少々
ピザ用チーズ……適宜
バター……小さじ1

【作り方】
1. 味噌、豆板醤、みりんを混ぜておく。
2. 鍋にキャベツ、ニンジン、ニンニク、カツオ昆布だしを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして酒を入れ、鮭を置き、1の混ぜ味噌をのせる。
3. ピザ用チーズを散らして蓋をし、鮭に火が通るまで7～10分煮る。バターをのせて完成。

糖質はごはん1/2膳弱orゆでうどん3/4玉までOK