ニラ梅チーズ

　ニラも梅もピロリ菌抑制効果が期待できる食材。「バゲットやクラッカーにのせたり、白身魚や肉のソテーに塗ってもおいしい」（成沢さん）。

［1人分］364kcal・塩分1.7g［調理時間］10分

【材料（作りやすい分量）】
ニラ……1/2束（50g）
梅肉……大さじ1
クリームチーズ……100g

【作り方】
1. ニラは小口切りにして、梅肉とよく混ぜ合わせる。
2. 常温で置くか600Wの電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくしたクリームチーズと1を混ぜ合わせ、器に盛る。